スポンサーリンク
クリスマスケーキおいしくカロリーを低くしたいその理由
年日に一度のクリスマスくらい、カロリーオーバーでもいいやとは
言っていられない・・・
その理由は
- クリスマスディナーだけでもカロリー過多になりやすく
太りやすい - 次に待ち構えている正月に暴飲暴食しやすい
- 冬は運動不足になりやすい
なのでこの時期におすすめなのが
ケーキのカロリーをおさえること！
ケーキ作りをよくする人なら分かると思いますが
ケーキの材料である砂糖と油の投入量が半端ないこと。
でも、あまりにヘルシーレシピ過ぎると味気ないとか
おいしくないに繋がって家族に残念な思いをさせてしまいます・・・
スポンサーリンク
クリスマスケーキをおいしくカロリー控えめにする方法
- スポンジケーキではなく、シフォンケーキにする(薄力粉の量が減る)
- 更に、カロリーダウンしたいのであれば、シフォンケーキで油無しで作る
- クリームの砂糖を少な目にする
シフォンケーキはメレンゲの泡でふわふわとボリュームがあって
豪華に出来るケーキなので
少し重めのスポンジケーキよりも軽くて胃もたれもしません。(笑)
そして、粉ものの量を少なくできるのでとてもおすすめ！
以下記事ではコーヒー味のヘルシーなシフォンケーキの作り方を紹介しています。
プレーンを作るのでしたらレシピからインスタントコーヒーを
抜いてください。
豆乳も牛乳でもどちらでもＯＫ！
油無しでは口の水分が奪われますが(笑)
クリスマスケーキなら、クリームで油分を補えるので
おいしいです！
心配な人は、大匙1杯の油を足してもいいでしょう！
(オリーブオイルは味や風味が強いので米油がおすすめです。)
私の家族は夏にメロンのショートケーキ
(シフォンで油無し、砂糖すこーし少な目)を作りましたが
とてもとても好評でした(*^^*)
シフォンのレシピはこちらです
スポンサーリンク
